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		<title>Mein Weihnachts-Geschenk: Ein Rucksack, der die Qualität von Musikschulabenden unermesslich steigert</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Dec 2012 13:43:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Edgar Wilkening</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Fotos: Rowohlt-Verlag (Titel) / iStockphoto.com/ShutterWorx Ich hatte ja neulich schon mal erwähnt, dass es in der Flut der jährlichen Neuerscheinungen einzelne Bücher gibt, die so deutlich herausragen, dass sie unbedingt erwähnt werden wollen. Heute ist es ein Taschenbuch, dass sich pünktlich zur Adventszeit genau dieses Themas annimmt. &#8220;Weihnachten mit der buckligen [...]]]></description>
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		<title>Perfekt verkuppelt: Champagner mit Hafenblick und ein Sommelier, der die Korken nicht knallen lässt</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Oct 2012 09:28:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Die tollen Fotos: Ole L. Blaubach / www.petite-photo.de Obenrum Frack – unten Jeans. So mutig wie er Garderobe mixt, so mutig sind auch die Kombinationen, die Sommelier Carsten Laade bereithält, wenn er einlädt zu &#8220;Message in a Bottle&#8221;. Oder wann hatten Sie das letzte Mal Champagner zu – jawohl: zu Weißwürstel? [...]]]></description>
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		<title>Frage an die &#8220;Mordsküche&#8221;: Wie tödlich kann Büffelmozzarella sein?</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Oct 2012 10:50:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Edgar Wilkening</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Fotos: iStockphoto.com/gremlin (9) Es gibt Bücher, die wollen unbedingt, dass auf sie hingewiesen wird. Die Krimi-Neuerscheinung &#8220;Mordsküche – Eiskalt um die Ecke gebracht&#8221; gehört dazu. Denn in seinem lesenswerten Inneren verbirgt der Band etwas Besonderes: eine Comedy-Story aus der Feder ausgerechnet jenes Autors, der auch diese Zeilen schreibt. Das hier also [...]]]></description>
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		<title>Pop-up-Movie: Der Film aus dem Pop-up-Restaurant &#8220;Die 7 Sünden&#8221;</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Feb 2012 16:23:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Foto: Edgar Wilkening/Ole L. Blaubach Das war ich schon lange schuldig: den Nachbericht zu meinem gnadenlosen Selbstversuch vom Oktober letzten Jahres. Die Frage, die ich damals hier im Blog aufwarf: Reichen die Kenntnisse eines ambitionierten Hobbykochs für ein Profi-Restaurant? Versuch macht kluch. Deshalb wurde die Fragestellung nicht akademisch erörtert, sondern knallhart [...]]]></description>
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		<title>Roadmovie: Mit Cornelius und Fabian Lange unterwegs in Côtes du Rhône</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Nov 2011 14:24:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Foto und Filme: © Inter Rhône / Lange² Die hohe Kunst der Assemblage: Die erste Vermählung, bei der mehr als zwei Partner zusammenkommen dürfen &#8211; darüber hatte ich berichtet anlässlich eines Assemblage-Workshops, zu dem die Vermarktungsgesellschaft Inter Rhône in Ina Finns Villa Verde eingeladen hatte. Mit den umtriebigen Brüdern Cornelius und [...]]]></description>
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		<title>Alles wurscht, wenn&#8217;s um die Wurst geht? Nicht, wenn Slow Food zum Wurstmachen einlädt</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Nov 2011 16:06:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Fotos: Edgar Wilkening Wasser in der Wurst: Wer Zutatenlisten liest, hat sich schon manches Mal gewundert, dass Würstchen keineswegs nur aus Fleisch, Speck und Gewürzen bestehen. Also doch richtig, das alte Vorurteil: alles wurscht, was in der Wurst verwurstet wird? Keineswegs. Warum selbst handwerklich arbeitende Fleischer am Ende nicht ohne Wasser [...]]]></description>
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		<title>Unbezahlbar, untrinkbar, unüberschaubar? Bordeaux-Weine müssen mit vielen Vorurteilen kämpfen. Unhaltbar!</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Nov 2011 16:25:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Fotos: Edgar Wilkening (4), Château Clauzet (2) Was kann man nicht alles hören, wenn die Rede auf Weine aus dem Bordeaux kommt: Unbezahlbar für Otto Normalweintrinker. Untrinkbar, wenn sie nicht Jahre im Keller verbracht haben. Unüberschaubar mit all ihren Classements, Appellationen und Châteaux. Anteil an solchen Vorurteilen dürften wohl auch die [...]]]></description>
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		<title>Der Traum aller Hobbyköche im gnadenlosen Selbstversuch: Vom Hobby-Koch zum Profi-Restaurant</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Sep 2011 17:15:42 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Fotos: Edgar Wilkening Jeder, der halbwegs passabel und ambitioniert warme Mahlzeiten zubereiten kann, hat schon mal mit dem Gedanken gespielt: &#8220;Was wäre, wenn ich ein eigenes Restaurant eröffnen würde?&#8221; Oder er wurde von Freunden, die den Genuss der warmen Mahlzeiten goutierten, sogar dazu gedrängt: &#8220;Du solltest unbedingt ein Restaurant aufmachen!&#8221; Aber [...]]]></description>
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		<title>Horde Alphatiere brät Horde Rindtiere: &#8220;Fleisch mich!&#8221;</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Jun 2011 15:46:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Fotos: Edgar Wilkening Mehr Testosteron als beim Ferrari-Händler. Mehr Fleisch als am FKK-Strand. Mehr Koch-Leidenschaft als in hundert Jahren Perfektes Dinner. Eine Horde Alphatiere war vergangenen Donnerstag in die Kochschule Hamburg eingefallen, um eine Horde Rindtiere zu braten. Zwei Dutzend Kerle, viele extra für diesen Abend aus ganz Deutschland angereist. Erklärte [...]]]></description>
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		<title>Die erste Vermählung, bei der mehr als zwei Partner erlaubt sind</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Jun 2011 14:31:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Autor: Edgar Wilkening &#124; Fotos: Edgar Wilkening Das hätten Sie gern, dass hier kleine Schmuddelgeschichten ausgebreitet werden, wie? Keine Chance! Die Vermählung, von der ich erzähle, ist weit davon entfernt für einen Skandal zu taugen. Im Gegenteil. Gestern Abend fand in der hinreißenden Villa Verde von Weinexpertin Ina Finn ein Assemblage-Workshop statt: über die Kunst, [...]]]></description>
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